Masterclass culinaria con la chef Aina Aulí. Técnica y cultura del arroz en Esporles
Sobre esta experiencia
Disfruta de una experiencia única e inolvidable junto a nuestra chef Aina Aulí en su finca privada S'Hort de Son Tries, en el encantador pueblo de Esporles, integrado en la Reserva Natural de la Serra de Tramuntana.
Será una jornada totalmente interactiva de conocimiento gastronómico y prácticas culinarias. Durante la experiencia, aprenderás las claves para cocinar una excelente paella y, en general, los secretos del arroz, además de recibir consejos de cocina y descubrir aspectos fascinantes de la cultura gastronómica mallorquina.
Participarás en un taller de cocina mano a mano con la chef Aina Aulí, elaborando desde cero una paella de autor cocinada al fuego de leña con productos del mar, mariscos y pescados de mercado.
Aprende, colabora, cocina: esto es más que una receta, es una masterclass; una inmersión en la cultura mediterránea en torno al arroz. Desde la selección del grano hasta el dominio del sofrito y la precisión de la llama, conocerás los ingredientes necesarios, su preparación y los trucos para que tus arroces queden siempre en su punto.
Sabores compartidos con firma: sentados a la mesa en el marco espectacular de la finca, serviremos un aperitivo de repostería salada mallorquina, allioli, pan moreno y aceitunas. Después, disfrutaremos de los frutos del trabajo conjunto degustando nuestro arroz gourmet: una paella marinera elaborada con allioli de lima y maridada con vino de la isla. El broche final lo pondrá un postre gourmet tradicional mallorquín artesano, elaborado por la chef
Durante el almuerzo en una espléndida terraza mediterránea, profundizaremos en la herencia culinaria de la isla de la mano de nuestra anfitriona. Una experiencia personalizada y totalmente interactiva para un máximo de 12 personas. Compartir, cocinar, comer, beber… ¡amar!.
Lo más destacado
- Entorno Exclusivo en Finca Privada: Una inmersión de 5 horas en S'Hort de Son Tries, la finca de la Chef Aina Aulí en el corazón de Esporles
- Masterclass de Arroz Participativa: Aprende las claves y técnicas del arroz perfecto —desde la selección del grano hasta el sofrito— mano a mano con la chef
- Auténtica Cocina a la Leña: Elabora desde cero una paella marinera de autor con productos frescos de temporada y la precisión del fuego tradicional
- Menú Gourmet y Maridaje: Disfruta de aperitivos locales, el arroz elaborado en conjunto y un postre de autor, todo maridado con vinos seleccionados de la isla
- Conexión Cultural e Íntima: Experiencia personalizada para un máximo de 12 personas, con una sobremesa relajada sobre la herencia gastronómica de Mallorca
Qué incluye
- Jornada de unas 5 horas con la chef Aina Aulí de La Bulé en su finca privada de Esporles
- Experiencia totalmente interactiva cultural y gastronómica para un máximo de 12 personas
- Taller de cocina, los secretos del arroz
- Elaboración completa junto a nuestra chef de una paella marinera al fuego de leña
- Delantal
- Aperitivo: Repostería salada mallorquina, allioli, pan moreno y aceitunas
- Almuerzo: Paella marinera cocinada al fuego de leña y elaborada entre todos nostros
- Postre gourmet tradicional mallorquín artesano, elaborado por la chef
- Maridaje con vino de Mallorca. Agua y bebidas sin alcohol
- Tertulia durante el almuerzo con la chef en torno a la cultura gastronómica mallorquina
No incluye
- Servicio de traslados, debes dirigirte por tu cuenta hasta el punto de inicio de la actividad en Esporles
- No es posible adaptar el menú para veganos o vegetarianos. Lo sentimos
Información práctica
Qué llevar
- Vestimenta casual y cómoda, adecuada para una jornada al aire libre y frente a los fogones
Importante
- Actividad apta sólo para niños mayores de 9 años
- Los menores de 18 años deben realizar la actividad acompañados por un adulto
- Se necesita un mínimo 2 personas para realizar la actividad
- Durante el proceso de reserva te pediremos si tienes algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria
Cancelación
Cancela sin gastos hasta 48 horas antes del horario de inicio de la actividad. Si cancelas con menos de 48 horas de antelación, llegas tarde o no te presentas, no se ofrecerá ningún reembolso.
